分子蒸餾是一種特殊的液--液分離技術，它不同于傳統(tǒng)蒸餾依靠沸點差分離原理，而是靠不同物質分子運動平均自由程的差別實現分離。當液體混合物沿加熱板流動并被加熱，輕、重分子會逸出液面而進入氣相，由于輕、重分子的自由程不同，因此，不同物質的分子從液面逸出后移動距離不同，若能恰當地設置一塊冷凝板，則輕分子達到冷凝板被冷凝排出，而重分子達不到冷凝板沿混合液排出。這樣，達到物質分離的目的。
分子蒸餾設備能解決大量常規(guī)蒸餾技術所不能解決的問題。分子蒸餾是一種特殊的液-液分離技術，能在高真空下操作，它依據分子運動平均自由程的差別，能使液體在遠低于其沸點的溫度下將其分離，特別適用于高沸點、熱敏性及易氧化物系的分離。那分子蒸餾設備是怎么控制真空度的呢?
分子蒸餾實現真空度控制采用閉環(huán)控制，液環(huán)真空泵與旋片式真空泵需要讓真空度維持在負壓的情況之下，通過串聯(lián)氣體流量控制器設備,充分利用氣體流量控制器來保持分子蒸餾設備的真空度實現穩(wěn)定效果。
分子蒸餾設備將上端的真空表換成為數字真空表，將采集到數據直接傳輸到總閥中，通過它控制真空泵達到預定真空度，由于真空泵由液環(huán)真空泵與旋片式真空泵組成，冷卻水的流量的穩(wěn)定性會影響到真空泵的運轉，因此真空泵的穩(wěn)定性比較差，波動是比較劇烈的，比如小型蒸餾設備，蒸發(fā)器直徑比較小，受到真空度波動影響大些，這時當蒸發(fā)器內的真空度達到預定值的規(guī)定范圍，開啟氣體質量流量控制器使它不斷抽氣或是送氣，根據預定值與真空儀實際之間的誤差,通過控制誤差來減小誤差達到真空度上比較穩(wěn)定的目的。
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